Como escolher o buffet para o seu casamento

Convidamos o Fábio Perez do Buffet Spaço para dar dicas e orientações na hora de escolher o buffet para o seu casamento e também as opções de serviços existentes.

A escolha do Buffet é um dos serviços mais importantes do casamento, por isso tem muitas coisas que devem ser observadas antes de contratar, o buffet é responsável por 50 a 60% das despesas do casamento.

A Escolha do Buffet para Casamento

Antes de escolher o buffet, pesquise, peça referências a amigos e profissionais da área.

A Reserva do Buffet

O Buffet deve ser contratado com pelo menos 12 meses antes da cerimônia, quanto maior o prazo melhor, garantir a data é importantíssimo. Mas fique calmo, isso não é uma regra casamentos marcados em cima da hora tem sim a possibilidade de ter um bom Buffet.

A Escolha do Cardápio para o Casamento

Além das opções oferecidas pelo buffet, faça suas próprias opções de acordo com o seu estilo e seu bolso.

Muitos Buffets oferecem a oportunidade de fazer a degustação dos pratos oferecidos, o que é bom porque ajuda na escolha. A escolha do cardápio não é fácil mais já deve ser de acordo com os gostos e preferências dos noivos.

Alguns Buffets oferecem bebida incluso no cardápio. Mas faça as contas antes porque às vezes compensa comprar a parte, mas se for incluso não esquecer de verificar a quantidade que será servido de bebida, não pode faltar na festa. Verifique também as cobranças de taxas de rolha para bebidas, e negocie para isentar esta taxa, caso haja.

 

Se possível, participe de uma festa para conhecer melhor os serviços do buffet.

 

Defina o tipo de serviço de Buffet

De acordo com o horário do casamento, estilo e cardápio da sua recepção, defina qual o tipo de serviço que o buffet irá utilizar: americano, franco-americano, à inglesa ou à francesa. Procure saber se o buffet dispõe de quantidade necessária de mesas e cadeiras para os convidados, ou se será preciso contratar à parte.

 

Sobre o Contrato

Fique atento na hora de assinar o contrato com o Buffet. Peça para que seja tudo especificado em todos os detalhes , desde os serviços inclusos, o cardápio, quantidade de garços por número de convidados, quantidade de bebidas inclusas, o valor de copos, taças, guardanapos, etc que forem danificados durante a festa e que se serão cobrados após a festa dos noivos, além de todos os detalhes que forem acertados verbalmente.

 

Detlahes do local

Se a recepção de seu casamento for no salão do próprio buffet , verifique se a estrutura do local está dentro de suas espectativas - as instalações, acomodações, limpeza, quantidade de banheiros, número de mesas, disposição das mesas (para que os convidados e garçons possam circular com facilidade), cadeiras toalhas, se há estacionamento, manobristas, seguranças. E lembre-se de especificar tudo no contrato!

 

O mais importante é que tudo saia de acordo com o estilo dos noivos!

Casar com Estilo - A arte da negociação

Uma hora ou outra, fatalmente toda noiva passa por uma negociação, seja qual for o fornecedor, uma coisa é certa, você nunca fecha com o primeiro preço apresentado, sempre tem uma "conversa" antes de assinar o contrato.

Mas o que nem sempre todos sabem é que existem algumas técnicas para negociar, e isto não é só para casamentos não, seja qual for o produto que você pretende comprar, é preciso saber negociar para fazer um bom negócio!

Negociar é um jogo. De um lado, você defende o seu bolso; do outro, a loja defende seus cofres. É preciso ter estratégia, cartas na manga e muita calma para chegar a um preço justo. Segue um roteiro básico para uma negociação.

1) Tenha dinheiro na mão

Antes de sair pra negociação, junte o máximo de dinheiro que puder. Isso porque pagar à vista é sinônimo de desconto. Para os fornecedores, mais vale dinheiro na mão que prestações (elas pagam uma “comissão” para as empresas de cartões de crédito e cobram juros quando parcelamos no cheque).

2) Blefe

Para conseguir descontos, você precisa de moeda de barganha. Nunca ofereça de cara pagar da maneira que você pretende, seja ela qual for.

Logo que o vendedor diz o preço, faça uma carinha de quem não tem nem perto disso na conta (o que, na maioria das vezes, é a pura verdade). Veja se ele consegue baixar um pouco o preço e pergunte qual é o maior prazo de parcelamento (mesmo tendo dinheiro para pagar à vista ou dar uma bela entrada).

3) Tire uma carta da manga por vez

Sempre que o vendedor te der um novo preço ou uma nova condição de pagamento, melhore a sua oferta. Só assim você chegará no melhor que ele pode oferecer.

Se, por exemplo, o preço inicial for R$ 1.000 e você puder pagar à vista, comece perguntando se dá para baixar o preço, em quantas vezes parcelam. O vendedor baixa o preço um pouquinho e parcela. Pergunte se ele te dá um desconto caso você dê R$ 200 de entrada e divida o resto. Se ele baixar, ofereça R$ 300 de entrada e assim por diante. No fim, pergunte como ficaria à vista. Com certeza, o preço será bem menor que o inicial.

4) Cuidado com as armadilhas

Os fornecedores sempre vão dizer que você precisa fechar o negócio no mesmo dia ou não poderão te dar as condições de pagamento que você quer. “A promoção é só por hoje“, “Amanhã vira o mês e já não consigo esse desconto” e “Esse preço é só para este evento” são algumas das artimanhas que ouvi.

Com exceção de feiras de noiva, que realmente têm descontos especiais só por alguns dias, o resto é bobagem. Se você não se sente seguro para fechar o negócio, não feche. Caso volte para casa, pense e resolva contratar a tal empresa, duvido que dificultem. Eles precisam de você assim como você precisa deles.

5) Respeite seu bolso

Não importa qual foi o tamanho do desconto, se o preço ficou acima do que você pode pagar, não contrate. Pegar empréstimos e assumir dívidas maiores do que seu poder aquisitivo são armadilhas dolorosas para os noivos.

Em vez de ficar feliz por ter contratado o melhor fornecedor do mundo, você ficará atormentado com a preocupação de como quitar as parcelas. O melhor e pesquisar mais até chegar a um preço que caiba no seu bolso.

Casar com Estilo

Casar com Estilo é uma sessão do Estilo M exclusiva para noivas!

Esta semana passamos uma orientação básica para as noivas. O primeiro passo para a Organização de um casamento é justamente Organização. E a melhor forma para as noivas se organizarem é terem em mãos um fichário, onde cada divisão conterá um item do casamento (por exemplo: decoração, fotografia, buffet, documentos para o cartório, doces, vestido, buquet, noivinhos, bebidas, convites, musicos, etc). Assim, tudo que a noiva tiver e quiser guardar de materiais, tais como: orçamentos, contatos obtidos em feiras de noivas, fotos de decoração, etc. serão armazenados no fichário, facilitando o acesso quando precisar achar algum documento ou contato.

Outro item muito importante é a agenda da noiva, afinal uma noiva possui muitos compromissos, provas do vestido, desgustação do buffet, reunião com fotógrafos, músicos, e para nenhum detalhe ficar esquecido, nada melhor do que anotar em uma agenda, que a noiva carregará em todos os lugares!

Estas foram as dicas desta semana! Semana que vem traremos mais dicas e orientações para as noivas!

Se você tiver alguma dúvida ou sugestão de tema para abordarmos neste quadro, envie um email para nós: contato@estilom.com.br 

Até a próxima!