Chilli Mexicano

Ingredientes

• uma porção de feijão cozido e temperado
• 4 pimentões vermelhos pequenos,
• 300 gramas de carne bovina moída
• meio cubo de caldo de carne picado com a faca
• salsinha e cebolinha picados
• cebola
• alho moido
• azeite
• manteiga
• molho tipo tabasco
• salgadinhos tipo nachos

Modo de Preparo

Pré-aqueça seu forno em temperatura alta

Leve uma frigideira ao fogo e coloque uma colher de manteiga.

(dica: um fio de azeite para que sua manteiga não queime).

Doure o alho e a cebola coloque a carne, refogue-a até que ela perca o tom vermelho. Coloque o caldo de carne, a salsinha e a cebolinha.Adicione uma boa pitada de molho tabasco. Coloque duas conchas de feijão, mexa bem até obter uma consistência pastosa desligue o fogo.

Remova a pele dos pimentões na chama do fogão. Remova a pele queimada em uma tigela com água.Tire a tampa do pimentão e remova as sementes em uma tigela com água. Recheie os pimentões com a pasta de feijão e coloque-os em uma forma; regue com azeite de oliva e leve ao forno por 10 minutos.

Coloque o chilli no centro do prato e guarneça com os nachos.